SALADITOS

INGREDIENTES:

• Una lámina de hojaldre.
• Sésamo crudo (en mi caso lo compro crudo y luego lo tuesto un poco en una sartén).
• Huevo
• Sal y algo de harina.
• Para el relleno: Queso Camembert, Tomate Frito y una lata de Atún en aceite.

MODO DE PREPARACIÓN

Mezclar el Atún con el tomate frito a partes iguales en un bol y reservar. Trocear el queso al gusto y reservar. Tostar el sésamo en una sartén y reservar.

Precalentar el horno a 180º

Abrir la lámina de hojaldre, yo la parto en cuatro rectángulos iguales.

Con la ayuda de un rodillo y un poco de harina extender cada parte de la masa hasta el doble, más o menos, de su tamaño.

 

Colocar el relleno en el centro como aparece en la foto. He rellenado tres con el atún y el tomate y uno con el Camembert.

Doblar una de las partes y untarla con el huevo batido (yo lo hago con la ayuda de un pincel de cocina) para que la otra parte se quede pegada. Cerrar por el otro lado.

Colocar en la bandeja del horno a la que habremos colocado una lámina de papel de horno.

Mezclar con el huevo batido que nos ha sobrado el sésamo y untar con la mezcla el hojaldre.

Partir en cachitos pequeños o dejar tal cual.

Hornear a media altura a 180º durante unos 20 minutos, dependiendo del tipo de hojaldre y de horno. Si no tenéis media altura, es mejor colocarla más abajo, ya que se puede quemar el huevo y el sésamo y no terminarse de hornear la masa por abajo.

Esta vez los he hecho con estos ingredientes, pero lo podéis rellenar con cualquier otro producto que os apetezca, como por ejemplo:

-          Patés (si quieres que te salgan más jugosos pon un poco de nata con pimienta)

-          Salmón o cualquier ahumado.

-          Todo tipo de queso (pero que no queden muy secos cuando se enfrían)

-          …

También se pueden hacer en versión dulces:

-          Mermeladas, membrillo, chocolate (muy espeso o de cobertura)...

-          Queso Philadelphia con nueces picadas

-          …

Y para decorar se le pueden poner:

-          Almendras fileteadas.

-          Semillas de amapolas y cualquier otra

-          Incluso mezclar un poco de azúcar con el huevo…

ÑAM ÑAM!!!





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